Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Pizza med löjrom – och tips på enkla pizzadegen

Att göra egen pizza är en av mina nya favoriter; det finns så himla mycket man kan toppa pizzan med. Dessutom känns det som att pizzan står näst på tur; efter att hamburgarna har flyttat in på finkrogarna är det nu pizzans tur!

Jag gillar pizzor med vit sås. Kvällen före julafton gjorde vi min klassiska turbopizza; snabb pizzadeg som inte behöver jäsa och så crème fraîche (den sortens med färdig smak typ paprika och chili) och riven ost. Skjutsa in i ugn ett tag och när den är klar toppar du med jättemycket ruccola och bresaola.

Igår, på nyårsdagen, gjorde vi ett gäng olika pizzor. Vi hade en rätt så chill nyårsafton – och åt tacos. Jag har generellt rätt så svårt för nyårsmat och tycker ingenting låter kul på en nyårsafton. När jag föreslog tacos på skoj så sa alla andra ja, så det fick bli vanliga tacos.

Klockan 22 följde jag med min sambo på nattjobb och så kom vi hem klockan 01.00 och skålade i champagne och gick och la oss några timmar senare.

Men på nyårsdagen lät det gott med hummer tyckte jag. Så det blev hummer till förrätt och så gjorde jag lite olika pizzor. Den allra godaste blev den med kalixlöjrom! Jag gjorde också en pizza med tacotopping; alltså det som blev över från igår. Och så gjorde jag en variant på turbopizzan fast med rökt skinka från Jokkmokk som vi hade hemma.

Pizzan med kalixlöjrom är så himla enkel och så himla god – och serveras med fördel till bubbel. De andra pizzorna passar bäst med ett glas rött och då måste jag passa på att tipsa om Laccento som pappa trollade fram igår.

 

Recept pizzadeg som inte behöver jäsa – och som är enkel att kavla ut tunt:

 

> Blanda 8 dl vetemjöl med 5 tsk bakpulver och 1 tsk salt i en bunke.

> Blanda i 3 dl vatten och 5 msk olivolja.

> Blanda till en deg och kavla ut till 4 pizzor (eller till 2 pizzor som täcker hela plåten). Tips: kavla ut direkt på bakplåtspapper!

> När du lagt på topping och sådant ska pizzan gräddas i 10-12 minuter på ca 225 graders värme

 

Pizza med löjrom:

 

> Bred creme fraiche på din pizzabotten, och strö över rikligt med riven cheddar

> Baka pizzan – se ovan för tid och temperatur

> Hacka röd lök fint

> När pizzan är färdiggräddad lägger du på hackad rödlök, löjrom och garnerar med en klyfta citron

 

Fler pizzor:

 

> Vattenmelonpizza – seriöst godaste sommarpizzan!

> Glutenfri pizza med kantareller

> Omelettpizza till frukost (glutenfri)

hummer pizza med löjrom pizza med löjrom pizza med löjrom Laccento Montalbera

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
8kommentarer
  • Pizza är ju alltid en höjdare, men jag har absolut inte tålamod för grejer som ska jäsa. Jag brukar då drabbas av akut baking-fatigue och ge upp, hehe. Så detta är ju perfekt!

    Har inte fallit för någon smaksatt crème fraîche förutom just den med paprika och chili, den är super! Bruka göra megaenkel pastasås med feta och kalamataoliver (som den oliv-lovern jag är) med den.

    Annie 2016-01-03 00:51:16
    Svara
    • 🙂 oliver är nice, fast helst kalla!

      Sara Rönne 2016-01-03 01:09:59
      Svara
  • Åh! Vilken härlig pizzainspiration! Jag älskar pizza 🙂

    Camilla 2016-01-02 21:19:58 http://Www.camillatranar.com
    Svara
    • jag med!!! vill göra mycket pizza under 2016!

      Sara Rönne 2016-01-02 22:51:38
      Svara
  • Det där ser himla gott ut!! 🙂

    Matsdotter 2016-01-02 19:03:36 http://matsdotter.com
    Svara
    • det var det verkligen; vill göra massor med pizza under året! så kul ju!!

      Sara Rönne 2016-01-02 19:35:46
      Svara
  • Hemgjord pizza är fint. Nästa gång ska jag prova en vit pizza, mums!

    Anna Jansson 2016-01-02 17:48:42 http://www.annamjansson.se
    Svara
    • yes, testa! vad ska du mer ha på din?

      Sara Rönne 2016-01-02 19:37:01
      Svara

senaste från Hälsa

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Petra Tungården
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Linn Eklund
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Flora Wiström
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Chrystelle Eriksberger
Home
Amelia Widell
Man
Marcus Schuterman
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Tess Montgomery
Man
Philip Conradsson
Mode
Pamela Bellafesta
Man
Kevin Triguero
Lifestyle
Dasha Girine
Man
Johan Hurtig
Man
Viktor Frisk
Hälsa
Fannie Redman
Home
Sanna Fischer
Man
Niklas Berglind
Mode
Emelie Wikström