om mig

Enkel kvällslöpning (utan bad)

För prick en vecka sedan gjorde jag juli månads stora löparäventyr – en helkväll på fjället. Den där kvällen kommer jag minnas ända in i den djupaste vintern! Jag gillar sådana där guldkorn; små äventyr i vardagen. Det är den perfekta guldkanten!

Samma sak ikväll: jag hade ingen jättelust att ta mig någonstans men jag insåg att det var en fin kväll och att jag inte hade något annat livsviktigt för mig, så jag åkte mot Fröå tjärn. Det finns några leder där jag ville spana in!

Jag får ofta frågor om jag kan ge tips på tights som har hög midja och efter att ha provat Röhnisch nya Shape curved long tights (som jag fått som testplagg) kan jag rekommendera dessa till dig. De sitter tight på benen och runt rumpan och håller in och ger stöd. Hur glad blir man förresten inte av färgkombon när man går in på deras sajt. Jag älskar att det börjar dyka upp lite tjuvkikar på de nya kollektionerna!

Kvällens runda blev en enkel femkilometare. De där lederna jag ville spana in var riktigt dåligt skyltade så det blev mest fram och tillbaks till Bergstugan. Jag lyssnade på några poddar under tiden och mådde sådär bra som man bara kan göra under en kravlös runda. Solen sken, det var vindstilla och ja – myggen härjade!

När jag sprang där som bäst fick jag en idé om att avsluta med ett dopp i Fröå tjärn men, jag ångrade mig när det väl blev dags. Denna punkt står fortfarande kvar på min sommarbucket!

röhnisch curve shaping tights röhnisch curve shaping tights röhnisch curve shaping tights röhnisch curve shaping tights

Pastagratäng med saffran

Pastagratäng kan låta lite tråkigt tycker jag. Hej 90-tal! Men; jag föll för detta recept på pastagratäng med saffran i boken ”Välkommen till vegoriket” som jag lånade på biblioteket. Den är skriven av Mattias Kristiansson och stack ut på hyllan för att den hade så fina bilder. Idag är det rätt vanligt i kokböcker – och den främsta anledningen att jag gärna har en trave kokböcker liggandes framme att bläddra i när andan faller på.

Den här pastagratängen är sjukt god och krämig och den stekta auberginen på toppen blir härligt knaprig – så se till att täcka hela gratängformen med den!

Mattias Kristiansson skriver att receptet är inspirerat från hans resor till Nice. Han lagar den när han vill tillbaka till trånga gator, klarblått vatten, ljumma kvällar och iskalla drinkar. Såhär ser franska rivieran ut och vill eller kan man inte åka dit så rekommenderar jag att kolla på bilderna!

pastagratäng med saffran recept vegetariskt mattias kristiansson

 

Pastagratäng med saffran

 

Det här behöver du:

400g pasta

ett litet blomkålshuvud (eller ett halvt stort)

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2.5 dl grädde (gjord på mjölk eller havre eller vad du vill)

1 dl vatten

1 paket saffran

en liten aubergine

 

Såhär gör du:

Koka pastan

Sätt ugnen på 225 grader

Dela blomkålen och löken i bitar, hacka vitlöken, och lägg på plåt, ringla över olja och rosta i ugn i cirka 20 minuter

Mixa blomkål, lök, grädde, vatten och saffran i matberedare eller med stavmixare tills det blir en slät sås

Blanda såsen med den kokta pastan och häll ner i en gratängform

Skiva auberginen rätt så tunt och stek den gyllenbrun i generöst med olja

Lägg skivorna på gratängen och skjutsa in i ugnen i 20 minuter

pastagratäng med saffran recept vegetariskt mattias kristiansson pastagratäng med saffran recept vegetariskt mattias kristiansson pastagratäng med saffran recept vegetariskt mattias kristiansson

Stark utanför dörren

Temat denna vecka är stark. Inte stark som i magrutor, biceps eller något annat. Utan stark som i att palla trycket. Det är nog förändringarnas vindar som får mig att fokusera på det.

Jag ville ut och styrketräna och var nere vid sjön för att sätta upp min TRX i ett lämpligt träd, men så rullade några åskmoln in och jag gick hem igen och satte upp min TRX utanför dörren och körde där.

Enkelt men tufft är min träningsfilosofi. Först lite dynamisk rörlighet och annat bra. Sedan benböj, armhävningar och rodd i en cirkel. Det är inte så himla svårt att få till.

Några personer jag gillar att följa är Ashley Graham på Snapchat och Jennifer Forrester på Instagram. Framförallt Jennifer ger omedelbar träningsinspo tycker jag; hon kör också enkelt men tufft.

Jag hade med mig kameran ner till sjön och tänkte knäppa av några bilder men hann inte så mycket innan regnet vräkte ner. Jag valde ironiskt nog mitt fisheye – som jag ju nyss ville sälja – men nu är jag inte så säker på det längre. Det är ju kul med ultravidvinkel!

Canon fisheye Canon fisheye Canon fisheye

Home
Amelia Widell
senaste
Home
Andrea Brodin
3 tim
Creative
Flora Wiström
5 tim
Mode
Pamela Bellafesta
6 tim
Hälsa
Josefines Yoga
6 tim
Hälsa
Fannie Redman
6 tim
Creative
Sandra Hjort
7 tim
Mode
Fanny Ekstrand
8 tim
Man
Charlie Lindström
8 tim
Lifestyle
Dasha Girine
8 tim
Mode
Petra Tungården
8 tim
Hälsa
PT-Fia
9 tim
Lifestyle
Sanne Alexandra
11 tim
Hälsa
Anja Forsnor
12 tim
Home
Julia K
12 tim
Lifestyle
Tess Montgomery
12 tim
Man
Niklas Berglind
12 tim
Man
Philip Conradsson
12 tim
Creative
Sara Edström
13 tim
Creative
Sandra Beijer
14 tim
Mode
Linn Eklund
14 tim
Man
nycstreetjournal
15 tim
Creative
Linn Wiberg
22 tim
Man
Kevin Triguero
1 dag
Hälsa
Foodjunkie
1 dag
Home
Sanna Fischer
1 dag
Hälsa
Träningsglädje
2 dag
Man
Johan Hurtig
2 dag
Man
Martin Hansson
3 dag
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
3 dag
Lifestyle
Linn Herbertsson
3 dag
Mode
Emelie Wikström
10 dag
Hälsa
Raw Clarity
10 dag
Hälsa
Hanna Göransson
28 dag
Home
Daniella Dansson
1 mån