När Emma gjorde kaffe med ägg igår så tänkte jag att jag skulle göra likadant. Jag har aldrig gjort ägglatte förut – inte heller fettkaffe som det också pratas om i LCHF-gäng. Nu är detta inte samma sak även om båda är en variant på kaffe.

Jag följde Emmas tips till i stort sett punkt och pricka: knäckte ett ägg i en skål och mixade ihop med 2 dl nybryggt kaffe, 1 msk kokosolja, lite vaniljpulver och kardemumma istället för kakao.

Det blev gott och krämigt och ett fullgott alternativ till en latte på mjölk. Oväntat bra!

[insert]ägglatte[/insert]

0