Det är ju verkligen inte varje morgon jag går upp och morgontränar – men – imorse hände det. Klockan 6 ringde klockan och jag kände mig vaken nog att vifta med tårna utanför täcket och kliva upp. Ute låg ett vitt, tjockt täcke med nysnö och det var ljust. Hur härligt!

När jag kom hem tog jag ut en chiapudding jag ställt i kylen igår kväll (kokoschokladmjölk och chiafrön) och toppade den med hallon och lite mer frön. Chiapudding är en hälsoklassiker och i NYC kan man beställa den på fik (t.ex. på Le Pain Quotidien). Chiafrön kan rent allmänt vara mitt bästa frö, perfekt i smoothies och ska tydligen kunna användas istället för ägg om man är allergisk eller har glömt att köpa någon gång. Testa det här receptet till exempel!

chiapudding

0