Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Amerikanska pannkakor med blåbär

Jaha vad är det där på bilden nedan, kanske du undrar. Amerikanska blåbärspannkakor såklart. Vad trodde du?

Jag kan hålla med om att de inte blev sådär jättefina, så jag hällde på lite strössel istället. Kokosflakes (bättre än flagor, tack för tips!), torkade granatäpplekärnor och pumpakärnor. Men under ligger alltså några amerikanska pannkakor och väntar på att få ätas upp. Riktigt fluffiga blev de faktiskt också!

Det är ett nytt recept jag gett mig i kast med. Kungsörnen har släppt glutenfria mjölsorter (bovetemjöl, majsmjöl och mandelmjöl) och när de skickade mig några provpåsar fick jag också ett litet recepthäfte. Jag gjorde scones på majsmjöl igår men tyckte inte att de blev så bra till formen, jag tyckte mest att de liknade pannkakor faktiskt. Så till idag gjorde jag om receptet lite och fick mig några fluffiga amerikanska pannkakor till frukost. Glutenfria och äggfria pannkakor dessutom. Inte för att jag inte äter ägg utan mest för att jag inte avvek för mycket från originalreceptet på scones.

Recept på glutenfria fluffiga amerikanska pannkakor

> Vispa ihop 1 dl majsmjöl, 1 msk chiafrön (kan uteslutas), 0.5 msk fiberhusk, 1 tsk bakpulver, en generös nypa vaniljpulver, ett uns salt, 2 dl mjölk

> Låt svälla i kyl i ca 15 minuter

> Rör runt smeten, häll i blåbär och stek små plättar

> Servera med valfria tillbehör. Jag strösslade över kokosflakes, pumpakärnor och torkade granatäpplekärnor och klickade på turkisk yoghurt smaksatt med kanel och vanilj.

glutenfria äggfria amerikanska pannkakor

glutenfria äggfria amerikanska pannkakor

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer

    senaste från Hälsa

    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Lifestyle
    Flora Wiström
    Lifestyle
    Sandra Beijer
    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Lifestyle
    Henrietta Fromholtz
    Lifestyle
    Sanne Alexandra
    Lifestyle
    Dasha Girine
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Lifestyle
    Linn Herbertsson
    Mode
    Linn Eklund
    Home
    Andrea Brodin
    Man
    Niklas Berglind
    Mode
    Pamela Bellafesta
    Home
    Sanna Fischer
    Man
    Viktor Frisk
    Hälsa
    Ida Warg
    Lifestyle
    Elin Johansson
    Mode
    Petra Tungården
    Man
    Marcus Schuterman
    Hälsa
    Foodjunkie
    Man
    Johan Hurtig
    Mode
    Chrystelle Eriksberger
    Hälsa
    Träningsglädje
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Hälsa
    Fannie Redman
    Home
    Amelia Widell
    Man
    Kevin Triguero
    Man
    Philip Conradsson