Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Mattrender 2014

Pulled pork? Det är så 2013 även om jag äter det så ofta det finns på menyn numer. Den hetaste mattrenden 2014 då? Kanske bönor och linser; baljväxter helt enkelt. Trender brukar ju i allmänhet komma och gå med några års mellanrum så antingen är det baljväxternas tur just nu, eller så är billigt massproducerat kött så trashigt det kan bli att baljväxten (så långt ifrån den danska fläskfilén man kan komma) blivit het. Addera en hälsotrend på det och linsgrytorna kokar på spishällarna som aldrig förr. I alla fall på min.

Igår gjorde jag en smarrig gryta på morötter och röda linser. Serverad tillsammans med en grön sallad på ruccola, avokado och gurka blev det godare än det låter. En bra rätt att variera de lokalproducerade och förhoppningsvis ekologiska/KRAV-märkta kött- och kycklingrätterna. Fast, ikväll äter vi tacos (läs: pulled pork) va?

Här är receptet på min goda linsgryta:

Linsgryta med morötter (funkar fint för 2)

> Riv 4 morötter och fräs i någon matsked olja i en kastrull

> Skölj drygt 1 dl röda linser i durkslag och lägg i kastrullen tillsammans med 1 dl vatten och 1 dl kokosmjölk eller grädde (jag använde sojagrädde för det var det jag hade hemma)

> Låt koka på svag värme ett tag, kanske 10-15 minuter eller så

> Mot slutet, tillsätt 1 förpackning kikärtor (jag använde GoGreen) och krydda med salt, några varv med pepparkvarnen, lite chili och paprikapulver

mattrender 2014

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
4kommentarer

senaste från Hälsa

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Man
Kevin Triguero
Mode
Pamela Bellafesta
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Flora Wiström
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Sanne Alexandra
Hälsa
Träningsglädje
Man
Viktor Frisk
Mode
Linn Eklund
Home
Andrea Brodin
Man
Johan Hurtig
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Foodjunkie
Man
Philip Conradsson
Hälsa
Fannie Redman
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Marcus Schuterman
Home
Amelia Widell
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Emelie Wikström