Medveten mat

Medveten mat

Jag är i Stockholm på jobb. Som vanligt går dagarna i ett och jag maximerar verkligen varje minut. Som att träffa vänner på en tidig frukost på Fabrique i Gamla stan imorse för att sedan åka direkt till möten med fokus på framtid. Några av dagens möten var av det lite ovanliga slaget; att trendspana och omvärldsanalysera bland några av Stockholms matställen. Det tog...
Det är fortfarande sommar

Det är fortfarande sommar

Jag har förstått att det är många som går tillbaka till jobbet imorgon. Hanna och Amanda uttryckte det som att nu är sommaren slut i sin senaste pod. Fast det är den ju inte – inte på långa vägar. Så det tycker jag vi ska bestämma först och främst: det är sommar hela augusti ut och ibland faktiskt lite till. Men jag kan förstå att det känns som om en ny säsong...