Åreglass

Åreglass

I förrgår var det premiär för Åreglass för min del. Jag hade tänkt att gå på glassprovning på Grädda under Åre Gastronomy Week men jag hann dessvärre inte med. Första smaken som jag provade var vanilj. God, len och krämig med fyllig vaniljsmak. Glass i sin enklaste form kräver bra råvaror. Det märks om en vaniljglass inte är god. Då smakar den syntetiskt. Så mycket...
Grädda

Grädda

Jag är i Åre och övar lite på mitt nya liv. Just nu innebär det jobb på Grädda (bageri och café i Åre) samtidigt som en och annan snöflinga singlar ner där ute. I eftermiddag innebär det vanliga aktiviteter såsom städning, fix och lite träning. Inte en meter skidåkning så långt den här snabbvisiten når. Men – så fort jag får möjlighet till lite fritid ska jag...