Riktigt gott bröd utan vetemjöl

Riktigt gott bröd utan vetemjöl

Ett bröd som är mjukt och saftigt och med massor av god smak trots att det inte är bakat på vetemjöl, finns det? Ja, det finns! Det är dessutom enkelt att baka och kan varieras beroende på vad du har hemma. Ett bröd som känns som bröd i konsistensen; och som smakar ljuvligt med lagrad ost och söt marmelad,eller en riktigt god skinka och knapriga grönskar –...
Tystnaden

Tystnaden

Från bruset i Chicago till tystnaden i Hälsingeskogarna. Jag vaknade till solsken och morgonfrost. Tystnad och spetsgardin. Det är verkligen kontrasterna som gör livet. Vi promenerade över åkern till mormor och morfar med en stor korg fylld med bröd; ett pressbud kom med glutenfritt från Fria bröd – tranbärslimpa, morotslimpa och så chiafrallor. Gott som den...
Glutenfria frallor

Glutenfria frallor

Igår gjorde jag hamburgare. Igen. Jag funderade på vad jag skulle ha som bröd och tog fram en av mina härliga böcker med recept som alltid står framme i köket. Denna gång föll valet på ”Nytt bröd – baka gott utan gluten” som jag inte bläddrat i på länge. Här hittade jag ett recept på glutenfria frallor, majsfrallor, och jag lyckades ha alla...