Vegetariskt julbord

Vegetariskt julbord

På fredag ska hela familjen iväg på julbord; en tradition sedan några år tillbaka. Jag har aldrig gått på julbord med mitt jobb och därför blir det ett julbord på restaurang per år och vi försöker boka det så tidigt som möjligt – för få extra mycket jul. Det allra, allra bästa på julbord är lax tycker jag. Eller, på julbordet på Operakällaren var det...
Butternut squash soup – med hemlig ingrediens

Butternut squash soup – med hemlig ingrediens

Jag vet inte vad butternut squash heter på svenska. Allt jag vet är hur den ser ut och att alla engelsmän som jag träffade i Whistler för 10 år sedan alltid snackade om hur gott det var med soppa gjord på butternut squash. Vet ni vad det heter på svenska? Butternutpumpa? Det är ingen rund orange pumpa utan den där lite mer beigefärgade som har en liten konstig form!...