Jultecken

Jultecken

Ett säkert jultecken är att jag blir sugen på brysselkål. Idag köpte jag ett dussintal och funderade på vad jag skulle göra med dem. Svaret blev lättkokta brysselkål med bacon och kantareller – på toppen riven ost. Jättelätt och jättegott och jättelågkolhydrat. Vad tänker ni på när ni hör ordet lågkolhydratskost/lowcarb eller vad man nu kallar det? Det känns...