Kladdkakans dag

Kladdkakans dag

Kanske kan just denna dag, kladdkakans dag 7 november, segla upp som en populär bästa kompis till kanelbullens dag i oktober! Jag hinner inte baka några kladdkakor idag men kanske får det bli på ett café till helgen. Däremot har jag en hel hög med tips och recept på kladdkaka att dela med mig av. Oavsett om du vill ha en paleo, en raw, en sockerfri eller mjölfri...
Chokladmousse

Chokladmousse

En riktigt bra grej med de italienska alperna är maten. Jag älskar italiensk mat. Jag älskar pasta, men försöker att inte äta det alltför ofta. Men italienarna är också duktiga på kött tycker jag. Och, uppenbarligen, chokladmousse. Eller kanske allt med choklad? Jag minns fortfarande den varma koppen choklad som min bror beställde i alporten Champoluc för ett par år...
Brownies utan mjöl

Brownies utan mjöl

Igår gjorde jag brownies utan mjöl – ett jätteenkelt recept. Dessa är så fruktansvärt goda att du skulle ångra dig om du inte rörde ihop en likadan smet och ställde in i ugnen ikväll. Till skillnad från andra chokladsaker så är dessa glutenfria brownies godast när de svalnat så motstå frestelsen att tjuvsmaka direkt när du tagit ut dem ur ugnen. Om du kan...