Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

belugalinser

Belugalinser – recept från Leila Lindholm

För några veckor sedan hade vi en av många fina grillkvällar – och till allt det grillade gjorde vi ett recept från Leila Lindholm. Det var en sallad med sötpotatis, fetaost och svarta belugalinser.

Vi äter rätt ofta vegetarisk mat eftersom min mamma är vegetarian (eller flexitarian om man ska vara noga eftersom hon inte äter industrikött utan enbart vilt och fisk). Just den här kvällen grillade vi aubergine, zucchini och en nyhet på grillen;  kålrot. Vi brukar också grilla halloumi vilket är underbart gott när den är sådär seg och lite chunky.

Leila Lindholms sallad med belugalinser var så god att vi gjorde den också häromkvällen. Allra helst lägger vi upp den på ett stort fat så att man får med sig allt det gottiga på sin tallrik: de färska salladsbladen från landet som ligger på botten, de svarta belugalinserna som fortfarande är ljumma, den rostade sötpotatisen med flingsalt och så smulad fetaost och nyrostade hasselnötter på toppen.

Gör en enkel dressing till på olivolja, balsamico, salt och några varv med pepparkvarnen.

Här är receptet med exakta mått för den som är nyfiken.

Leila Lindholm är riktigt träffsäker när hon gör nya recept och jag gav min mamma Leilas senaste kokbok The fresh foodie i födelsedagspresent i juli. Jag har också några av hennes tidigare kokböcker och de känns alltid så lyxiga.

Här är några andra recept jag bloggat om:

Körsbärslemonad – recept från Leila Lindholm

> Amerikanska pannkakor – recept från Leila Lindholm

> Kanelbullar – recept från Leila Lindholm

Belugalinser www.traningsgladje.se Belugalinser www.traningsgladje.se

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Petra Tungården
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Kevin Triguero
Man
Marcus Schuterman
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Sanne Alexandra
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Viktor Frisk
Hälsa
Fannie Redman
Home
Sanna Fischer
Man
Johan Hurtig