Medveten mat

Medveten mat

Jag är i Stockholm på jobb. Som vanligt går dagarna i ett och jag maximerar verkligen varje minut. Som att träffa vänner på en tidig frukost på Fabrique i Gamla stan imorse för att sedan åka direkt till möten med fokus på framtid. Några av dagens möten var av det lite ovanliga slaget; att trendspana och omvärldsanalysera bland några av Stockholms matställen. Det tog...