Godaste pizzan
Den godaste pizzan gör jag själv. Den innehåller inte krossad tomat för varma tomater, särskilt krossade, tycker jag är äckligt. Grunden till pizzan, själva degen, kan man göra som man vill. Baka från scratch med det mjöl man vill ha – eller köpa färdig med en pizzamix som man blandar ut med vatten. När man [...]
Vinter på Blueberry
Jag lunchade på Blueberry idag. Precis som vanligt alltså… men idag testade jag något nytt! Istället för min vanliga chic chicken wrap så köpte jag deras season wrap: en vinterspecialare med spiskumminkryddade ”veggiesticks” med morot och chili, quinoasallad med currymarinerad blomkål, persilja och gojibär och röd linsröra med mandel och citron. Massor med superfood men [...]
Böcker om mat
Mina vänner verkar känna mig väl. Att döma av några böcker jag fick i helgen är jag en balanserad person. Jag fick en bok om muffins, en bok om nyttiga juicer och så en bok om att fota mat. Finfint. Just nu står en juicer under mitt skrivbord på jobbet. Den ska genast hem och [...]
Pepparkaksmüsli
Jag kör uppesittarkväll igen, precis som alla andra dagar den här veckan. Hukad framför jobbdatorn fram till 8 – sedan fick jobbet ge sig och jag satte igång med lite fix i köket istället. Jag blandade till lite pepparkaksmüsli till exempel – som jag var tvungen att provsmaka såklart. Himla gott. Ett ungefärligt recept kan [...]
Bloggar om frukost
Jag kan verkligen förstå hur man kan ägna en blogg åt frukost. Frukost är helt klart den bästa måltiden på dygnet. Så pass bra att jag ätit frukostmat även till middag rätt många dagar nu. Orka laga mat liksom! Jag trivs bättre med min skål med nötter, bär, müsli, yoghurt eller mjölk och något ägg [...]
Mathem
Igår eftermiddag kom en kille med min frukostpåse som jag fått för att testa från Mathem. Eftersom rätt ska vara rätt så tävlade jag ut en likadan till en av er läsare, vilken Erika vann. Nu var det ju en frukostpåse som plingade på dörren – men jag kunde inte hålla mig från att göra [...]
Päronpaj
Jag tipsade om stekt paj för ett tag sedan. Häromsistens gjorde jag en annan variant: päronpaj med nötter. Det är, som det mesta annat jag gör, mycket enkelt: 1. Lägg en klick smör i stekpannan och låt det smälta 2. Medan smöret hettas upp, strö över kanel och kardemumma 3. Hacka nötter (jag använde hasselnötter och [...]
Sötpotatis
Det finns en sak jag känner att vi måste prata om. Sötpotatis! Hur god som helst: gärna tillsammans med chevré – eller kiwi. Otippat, jag vet. Men testa! Det finns överlag rätt mycket roligt man kan göra med sötpotatis. Rosta tillsammans med rotfrukter till exempel. Eller göra puré. Eller bara koka och blanda med kul [...]
Quinoagröt
Jag skulle göra göra quinoagröt och råkade tappa halva saltkaret i kastrullen. Ooups! Gjorde vad jag kunde för att byta ut vattnet men det är lite omständigt eftersom quinoafrön i okokt tillstånd är pyttesmå. 15 minuter senare låg det fantastiskt god färdigkokt quinoagröt på min tallrik. Jag vet inte om det var saltet eller om [...]
Vinn: Renée Voltaires frukostkasse
Det har blivit populärt med att beställa hem matkassar och jag ska genom Mathem testa på min första matkasse: Renée Voltaires frukostkasse både för dig som är aktiv och tränar eller behöver en bra frukost för att klara dagen på jobbet. Det ska bli himla roligt, jag har ingen aning om vad som kommer att bjudas på. Som [...]
