paj nestle 5M0A0861 (kopia)

Alltså paj; vilken underskattad mat! Och då pratar jag inte blåbärspaj eller äppelpaj utan matpaj. Jag gör sällan paj och det är synd för det är så enkelt och man kan ha det mesta i en paj vilket gör det till riktigt smart middagsmat!

Igår gjorde jag paj med God Morgon fiberdryck i pajdegen. 30g tryckmix blandas med 2 dl ljummet vatten – och så grahamsmjöl (ca 110g), vetemjöl (ca 160g) och salt. Rör runt till en deg och låt den vila medan du rör samman världens enklaste fyllning!

Fyllningen består av 150g spenat, 3 ägg och 200 g keso. Jag rörde samman allt i en bunke men vill man så kan man försteka spenaten lite.

Tryck ut degen i en form och häll i fyllningen. Sist tryckte jag i tomaterna.

Grädda i runt 45 minuter på 175 graders värme.

Så enkelt alltså! Här finns fler tips och recept! 

paj 5M0A0867 paj 5M0A0862 paj 5M0A0874 paj 5M0A0898 paj 5M0A0904 paj 5M0A1182

0