Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Saffransscones

Ikväll gjorde jag saffransscones till kvällsfikat. Ja, kvällsfikat! Ni hör ju; hur mysigt som helst! Jag är ingen person som kvällsfikar egentligen, men jag tycker alltid att det låter så mysigt – problemet är bara att jag aldrig är hungrig. Jag äter tre mål mat om dagen och inga mellanmål. Idag blev det alltså kvällsfika istället för middag och lunchen blev istället för frukost. Lite knasigt men värt i slutändan tack vare saffransscones!

Receptet är från Leila Lindholm vilket ofta i sig är en garanti för att man ser fram emot ett lyckat bak!

Saffransscones – recept från Leila Lindholm. Du behöver:

Mjölk, saffran, vetemjöl, salt, bakpulver, råsocker, smör, ägg, mandelspån

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 250 grader

Koka upp 2 dl mjölk med 1 gram saffran och låt svalna

I en bunke, blanda 7.5 dl vetemjöl, 0.5 tsk salt, 1.5 tsk bakpulver och 0.5 dl råsocker

Tärna 125 g smör och nyp ihop med de torra ingredienserna

Blanda i 1 ägg och saffransmjölken och blanda till en deg

Platta ut till två kakor på en plåt, skär ett kryss och nagga

Pensla med ett ägg och strö över mandelspån och råsocker

Grädda i ca 10-15 minuter tills de blir gyllene

Jag åt mina scones med smör och svart vinbärsmarmelad och drack en stor kopp te till. Det var ljuvligt. Jag kan också tänka mig att de utgör en underbar adventsfrukost eller någon dag närmre inpå jul. Eller varför inte bjuda in några vänner till en julig afternoon tea!

Fler av Leila Lindholms recept finns här:

> En matig sallad med belugalinser från boken The fresh foodie

> Vanilla cherry lemonade

> Fluffiga amerikanska pannkakor

> Kanelsnurror – fantastiskt goda och fina bullar

Sara rönne Hälsingland IMG_1482saffransscones leila lindholm IMG_1512saffransscones leila lindholm IMG_1519hälsingland IMG_1374

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
12kommentarer
  • Vad praktiskt att aldrig vara hungrig! Jag är alltid hungrig :) Och kvällsfikar varje dag i någon form! Fast sådär lyxigt med hembakat blir det förstås inte så ofta… Men nu blev jag väldans sugen!

    Anna (orka mera) 2015-12-02 11:29:09 http://piggelina.se
    Svara
    • praktiskt men lite tråkigt kanske?

      Sara Rönne 2015-12-02 11:36:24
      Svara
  • Men så gott! Älskar saffran! Själv bakade jag lussebullar igår. Lika så gott det!!!

    Jessica Sundberg 2015-12-02 07:35:31 http://attlevasunt.se
    Svara
    • åh så härligt!!

      Sara Rönne 2015-12-02 10:39:33
      Svara
  • Kvällsfika kan verkligen vara hur mysigt som helst <3 Framför allt när nybakat är fixat. Ser ruskigt gott ut =)

    Mari 2015-12-02 07:20:08 http://www.doitforyourself.shapemeup.se
    Svara
    • ja men verkligen (fast ibland skulle man haft någon annan som bakade och fixade och tände ljus och så)

      Sara Rönne 2015-12-02 10:39:55
      Svara
  • Mys och gott! Dem dagarna som inte ser ut som alla andra, det är dem jag värdesätter mer och liksom kommer ihåg bättre. Som att kvällsfika, när man aldrig annars gör det.

    Clara Edvinsson 2015-12-01 23:01:52 http://www.claraedvinsson.se
    Svara
    • Ja men precis – jag håller med dig om det!

      Sara Rönne 2015-12-01 23:17:23
      Svara
  • Åh, måste verkligen baka saffransscones till helgfrullen!

    Stina - Tillvaron.se 2015-12-01 22:54:51 http://tillvaron.se/stina
    Svara
    • JA!! Det är verkligen lyxscones!

      Sara Rönne 2015-12-01 23:17:41
      Svara
  • 3 mål mat om dagen? Då är jag din raka motsats. Mat var 4e timme är min melodi, annars blir ja otrevlig att umgås med. Kvällsfika är mer regel än undantag här hemma (idag blev det vörtbröd med julskinka och senap) fast det beror kanske på att vi äter kvällsmat med barnen vid 17-tiden och då är jag ju hungrig igen vid nio-tiden. :) Kram

    Nellie 2015-12-01 22:26:10 http://www.flyinghippo.se
    Svara
    • haha ja då är vi olika! :)

      Sara Rönne 2015-12-01 22:48:46
      Svara

senaste från Hälsa

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Man
Philip Conradsson
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Fannie Redman
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Linn Eklund
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Flora Wiström
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Johan Hurtig
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Chrystelle Eriksberger
Hälsa
Träningsglädje
Man
Marcus Schuterman
Man
Kevin Triguero
Hälsa
Josefines Yoga
Home
Amelia Widell
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Emelie Wikström
Man
Viktor Frisk